Kek Keju

Resipi Sumbangan: Saptuiah Abu Bakar

Bahan-bahan:
1 kg Anchor Cream Cheese
250gm Mentega (Farm Cow)
10 biji telur ayam }Sukat dalam mangkuk
Gula halus }Sukat dalam mangkuk (Gula sama banyak dengan satu mangkuk telur)
1 sudu teh vanilla
1 cawan tepung gandum
1/4 tin susu Milkmai (Pekat)

Cara membuatnya:
1. Pukul cheese dan mentega hingga kembang (Adunan A)

2. Pukul telur dan gula halus sehingga likat dan masukkan vanilla (Adunan B)

3. Campurkan adunan A dan B dan gaul lagi sampai rata

4. Kemudian, masukkan tepung gandum

5. Akhir sekali masukkan susu milkmaid pekat

6. Gaulkan lagi sehingga rata

7. Masukkan ke dalam acuan yang berukuran 9" X 9" dan masak dengan dibakar dengan api yang sederhana sahaja

Tips: Setelah kuih ini masak, masukkan acuan ini ke dalam talam yang berisi air untuk mengelak kuih tersebut pecah. Simpan kuih ini ke dalam peti sejuk sebelum dihiris.