Kek Cik Siti Lapis Keju

Resipi sumbangan: Kasmidah Bt. Hj. Baker

Bahan-bahan:
14 oz mentega
16 biji kuning telur
4 biji putih telur
6 0z gula
3 sudu mkn. susu pekat
4 0z cream cheese (kraft)
12 0z tepung gandum
4 0z keju diparut
1 sudu mkn. air sejuk

Cara membuatnya :
1. Pukul mentega & cream cheese hingga kembang kemudian masukkan kuning telur & air sejuk.

2. Pukul putih telur dgn. gula hingga kembang & lembut.

3. Kemudian masukkan adunan mentega di dlm. telur tadi, & gaul hingga sebati. Akhir sekali masukkan tepung ke dlm. adunan yg. telah dicampurkan kesemuanya tadi & gaul hingga sebati. Kemudian bolehlah dibakar.

4. Lapisan pertama di bakar dgn. api di atas & bawah. Bakarlah dgn. api di atas sahaja utk. lapisan seterusnya. Berlapis-lapis setiap 2 lapis kuih tadi. Taburkan keju yg. telah diparut di atas setiap lapisan.