Kek Polka Dot Rozy

Resipi Sumbangan: Rozyhayati Bte Boom

Bahan-bahan:
500gm Roti tunjuk
250gm mentega
4 biji telur
1/2 tin kecil Susu pekat manis
2 sudu besar Gula pasir
1 botol kecil Browning sugar
2-3 sudu makan Horlick
2 sudu besar Milo
2 sudu besar Susu tepung

Cara membuatnya:
1. Mentega, gula dan telur dipukul sehingga sebati. Kemudian masukkan susu pekat, browning sugar, horlick, milo dan susu tepung. Gaul sehingga sebati.

2. Kemudian masukkan adunan tadi ke dalam kuali dan kacau di atas api yang sederhana. Apabila adunan agak pekat, tutupkan api. Biarkan sejuk sekejap barulah dimasukkan roti tunjuk dan gaul rata.

3.Susunkan adunan roti tadi satu persatu di dalam caserole kaca yang telah dilapik dengan kertas plastik. Susun memanjang dan tekan kuat-kuat supaya ianya padat. Buat begini sehingga adunan habis.

4.Sejukkan dalam peti sejuk hingga diperlukan. Potong melintang untuk menampakkan corak polka dotnya.