Chiffon Pandan
Resipi sumbangan: Lai Chea Jin

Bahan-Bahannya:

10 daun pandan
60 ml air
5 oz tepung
90 ml minyak
1 sudu teh baking powder
6 telur
6 oz gula


Cara Membuatnya:

1. 'Blend' daun pandan dengan air dan dapatkan jus pandan. Asingkan putih dan kuning telur. Ayak tepung bersama baking powder.

2. Gaul kuning telur dengan setengah gula. Masukkan jus pandan berselang seli dengan tepung. Gaul sebati.

3. Pukul putih telur dengan baki gula sehingga kembang dan putih.

4. Gaulkan adunan putih ke dalam adunan kuning telur dan gaul sebati.

5. Tuang dalam acuan berlenser dan bakar hingga masak.