Pansuh Ayam Kampung
Resipi sumbangan : Prisca Ameu


Bahan-Bahan

1 ekor ayam kampung (ayam tua)
300 gm umbut tepus
Pucuk ubi kayu (ikut suka)
Garam & perasa secukup rasa
Sedikit air
Buluh sederhana tua

Cara Membuatnya

1. Bersihkan ayam dan dipotong kecil.

2. Gaulkan ayam bersama garam, perasa, pucuk ubi dan umbut tepus.

3. Masukkan ke dalam buluh dan masukkan sedikit air serta sumbat buluh tadi.

4. Sediakan kayu api dan masak dengan api sederhana besar selama 40 minit.

5. Sedia untuk dihidangkan.