Puding Hati Yu

Resipi sumbangan: Saptuiah Abu Bakar

Bahan-bahan:
3 biji telur ayam
250 gm mentega
1 gelas gula
1 tin susu cair
1 tin susu manis
1 tin kecil milo
2 paket agar-agar
2 sudu tepung kastard

Cara membuatnya:
1. Pukul telur dan mentega hingga sebati.

2. Masukkan tepung kastard, gaul lagi sehingga sebati.

3. Agar-agar dimasak hingga ianya benar-benar hancur.

4. Masukkan gula, susu cair, susu manis dan milo sambil dikacau perlahan-lahan. Kecilkan sedikit api.

5. Sambil dikacau, masukkan adunan telur tadi.

6. Kacau lagi hingga kesemuanya sebati.

7. Setelah itu bolehlah diangkat dan dimasukkan kedalam loyang. Biarkan sejuk.

* Milo hendaklah dibancuh dengan sedikit air suam supaya ianya tidak bergentel.