Nasi Goreng Dabai Sarawak

Resipi sumbangan: Suraya Mohamad Ali

Bahan-bahan:

Bahan A
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
6 biji cili kering
Garam secukup rasa

Bahan B
8 biji dabai jeruk (dijeruk dengan sedikit garam) yang telah dilenyek dengan sudu dan dibuang bijinya

Bahan C
2 mangkuk nasi yang telah dimasak
Minyak untuk menumis

Caranya :

Tumbukkan bahan A hingga lumat. Tumiskan Bahan A dan B sehingga mengeluarkan bau yang harum. Kemudian masukkan Bahan B dan masak selama 3 minit. Kemudian masukkan nasi dan gaul sehingga rata sehingga masak. Hidangkan dengan kepak ayam goreng, keropok dan sambal belacan.

Selamat Mencuba.