Nasi Minyak

Resipi sumbangan: Puan Saptuiah Abu Bakar

Bahan-bahan:
2 tin susu beras
2 tin susu air
10 ulas bawang merah ditumbuk hingga lumat
sepotong halia
1 helai daun pandan
1/2 senduk minyak kelapa
2 sudu makan minyak sapi
2 sudu makan tomato puri
2 sudu makan susu manis
garam dan serbuk perasa secukup rasa

Bahan-bahan untuk menumis:-
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 sm. kulit kayu manis
2 ulas bawang putih dimayang halus
2 ulas bawang merah dimayang halus

Cara-cara membuatnya:-
1. Beras di basuh dan tos airnya.

2. Pijarkan minyak sapi dan minyak kelapa di dalam periuk, kemudian tumiskan semua bahan-bahan penumis serta halia.

3. Setelah itu masukkan 2 tin susu air, tomato puri, susu manis, bawang tumbuk, garam dan serbuk perasa secukup rasa serta beras tadi.

4. Masaklah nasi seperti biasa (gunakan rice cooker atau boleh ditanak diatas dapur)

5. Nasi minyak ini boleh dimakan bersama lauk kari , acar timum dan sebagainya.